| Fegatini di pollo con rucola e germogli di soia |  |
| Fate rosolare i fegatini con l’aglio e innaffiate con il marsala. Fate caramellizare lo zucchero in padella e aggiungete aceto e panna e finite con sale e pepe fresco. Spargere le verdure su un piatto di portata e aggiungete i fegatini nel loro sugo. | • 800 gr. di fegatini di pollo • 400 gr. di germogli di soia • 150 gr. di rucola • 1 spicchio di aglio • 15 gr. di zucchero • mezzo bicchiere di Marsala • aceto balsamico • 100 ml di panna • olio d'oliva • pepe fresco e sale |
domenica 20 maggio 2012
Fegatini di pollo con rucola e germogli di soia
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