Palline al cocco

Ingredienti per 4 persone

BRANDY - 1 ci
MASCARPONE - 100 g
RICOTTA DI VACCA - 100 g
ZUCCHERO - 2 cu
COCCO GRATTUGIATO qb

PREPARAZIONE

Raccogliete in una terrina 100 g di ricotta e 100 g di mascarpone freschissimi, aggiungete 2 cucchiai di zucchero e un cucchiaino di brandy e lavorate bene il tutto con un cucchiaio di legno, fino a ottenere una crema soffice. Coprite la terrina con pellicola per alimenti e mettetela in frigorifero per circa un'ora. Quando la crema si sarà sufficientemente indurita, prelevatela con un cucchiaio e formate tante palline della dimensione di una piccola prugna.Spargete su un piatto uno strato di cocco disidratato, rotolatevi le palline, sistematele in pirottini e tenetele in frigorifero per un'altra ora.

tratta dal sito :http://www.donnamoderna.com

torta al cioccolato

Ingredienti :125gr di cioccolato60gr di burro 125gr di zucchero3 uova60 gr di maizena
Ricetta :1. Fai sciogliere il burro ed il cioccolato al minimo Separa i tuorli dagli albumi. Mescola lo zucchero e i tuorli. Aggiungi la maizena poi il cioccolato fuso.Monta a neve gli albumi ed incorporali delicatamente al composto.6. Versa il composto in uno stampo imburrato. Fai cuocere in forno con termostato a 6 per 20-25 minuti.
Consigli :Questa torta può essere servita anche tiepida.sito da cui è tratta la ricetta:http://www.alfemminile.com/w/ricetta/r3/torta-al-cioccolato.html