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Un sito per vegetariani. Dalla Fabbrica alla forchetta racconta tutti i lati oscuri dell'allevamento intensivo esaminando le varie scelte che il consumatore compie, spesso inconsapevolmente, quando decide di nutrirsi di prodotti animali. Se volete conoscere la reale provenienza dei cibi, gli effetti che questi hanno sul nostro corpo o l'impatto ambientale degli stessi allevamenti. Nell'interfaccia principale trovate oltre a tutti gli articoli correllati a decreti legge è possibile parecipare a promozioni,Corsi per Alimentaristi.Potete anche scaricare in pdf le certificazione di numerosi prodotti e scaricare il Prospetto Informativo.

Mini tortillas

Ingredienti per 4 persone

PEPE qb
AGLIO - 1 sp
GRANA - 80 g
OLIO DI OLIVA - 4 cu
PATATE - 2 n
SALE qb
SALVIA - 4 fo
UOVA - 5 n
PEPERONI ROSSI - 1 n
CIPOLLA DI TROPEA - 1 n

PREPARAZIONE

Lavate 2 patate e un peperone rosso. Sbucciate le prime e tagliate entrambe le verdure a dadini; affettate una cipolla di Tropea. Fate stufare il tutto, su fuoco basso e mescolando spesso, per 20 minuti in un tegame con 4 cucchiai di olio,uno spicchio d'aglio, 4 foglioline di salvia, sale e pepe. Sbattete 5 uova con 80 g di grana padano grattugiato, sale e pepe e quando le verdure sono pronte mescolatele alle uova. Versate il composto in stampini da muffin unti di olio e infornate per 10 minuti a 200°.