Ingredienti della ricetta: 7 tuorli d'uovo 250 g di zucchero 3 dl di vino liquoroso (Porto, Marsala, Xeres…)
Ricetta Zabaione:
Sbatti le uova con lo zucchero in un pentolino fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi il vino liquoroso e quando è ben amalgamato metti il pentolino a bagnomaria e sbatti in modo da ottenere una crema omogenea e leggera, senza mai farla cuocere. Metti nelle coppette e servi.
Tipo di piatto : dessertNumero di persone : 6Preparazione : 5 min cottura : 25 minCosto : EconomicoOrigine : Italia Difficoltà : Facile
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mercoledì 12 maggio 2010
Zuppa di fichi
Tipo di piatto : dessertNumero di persone : 4_6Preparazione : 10 min cottura : 10 minCosto : EconomicoOrigine : Italia Difficoltà : Facile
Ingredienti della ricetta: 12 fichi freschi 1kg di zucchero scorzetta di limone qualche foglia di menta acqua
Ricetta Zuppa di fichi:
Sbuccia i fichi. In una casseruola, fai uno sciroppo portando a bollore lo zucchero in 1 litro d'acqua. Taglia i fichi a pezzetti, poi mixali. Porta in tavola con qualche foglia di menta tritata.
Ingredienti della ricetta: 12 fichi freschi 1kg di zucchero scorzetta di limone qualche foglia di menta acqua
Ricetta Zuppa di fichi:
Sbuccia i fichi. In una casseruola, fai uno sciroppo portando a bollore lo zucchero in 1 litro d'acqua. Taglia i fichi a pezzetti, poi mixali. Porta in tavola con qualche foglia di menta tritata.
Torta alle prugne secche e formaggio cremoso
Tipo di piatto : dessertNumero di persone : 4Preparazione : 10 min cottura : 13 minCosto : EconomicoOrigine : Francia Difficoltà : Facile
Ingredienti della ricetta: 1 rotolo di pasta brisée 3 uova 150 g di prugne secche snocciolate 90 g di zucchero a velo 3 cucchiai di formaggio cremoso (tipo ricotta) 1 cucchiaio di panna fresca 1 bustina di zucchero vanigliato 1 cucchiaio di rhum
Ricetta Torta alle prugne secche e formaggio cremoso:
Sminuzzate le prugne. Con una frusta, mescolate le uova, la panna, il formaggio molle, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le prugne sminuzzate. Aggiungete il rhum. Nel frattempo, imburrate e infarinate il piatto Crisp e stendete la pasta, punzecchiandone il fondo con una forchetta. Distribuite il preparato sulla pasta e cuocete con la funzione Crisp per 13 minuti. Questo dolce può essere consumato tiepido o freddo. La ricetta può essere realizzata con altra frutta secca (ad es. albicocche, uvetta, macedonia di frutta secca, ecc.).
Ingredienti della ricetta: 1 rotolo di pasta brisée 3 uova 150 g di prugne secche snocciolate 90 g di zucchero a velo 3 cucchiai di formaggio cremoso (tipo ricotta) 1 cucchiaio di panna fresca 1 bustina di zucchero vanigliato 1 cucchiaio di rhum
Ricetta Torta alle prugne secche e formaggio cremoso:
Sminuzzate le prugne. Con una frusta, mescolate le uova, la panna, il formaggio molle, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le prugne sminuzzate. Aggiungete il rhum. Nel frattempo, imburrate e infarinate il piatto Crisp e stendete la pasta, punzecchiandone il fondo con una forchetta. Distribuite il preparato sulla pasta e cuocete con la funzione Crisp per 13 minuti. Questo dolce può essere consumato tiepido o freddo. La ricetta può essere realizzata con altra frutta secca (ad es. albicocche, uvetta, macedonia di frutta secca, ecc.).
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